寵物凍干肉怎么自制？其做法是將寵物食品（例如新鮮的肉類）放進(jìn)寵物食品凍干設(shè)備的干燥室內(nèi)*行低溫冷凍，然后再放在真空條件下加溫干燥，使食品中經(jīng)冷凍而結(jié)成的水分由固態(tài)直接變成氣態(tài)升華掉，從而得到凍干寵物肉。
食品凍干設(shè)備的原理是是在真空狀態(tài)下使食品在極其低溫的環(huán)境下脫水的過(guò)程，水分會(huì)從固體直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，且不需要通過(guò)升華進(jìn)行中間液體狀態(tài)轉(zhuǎn)化。
在這個(gè)過(guò)程中產(chǎn)品會(huì)保持原來(lái)的大小和形狀，小的細(xì)胞破裂，去除水分防止食物在常溫下變質(zhì)。冷凍干燥后的產(chǎn)品與原冷凍資料的大小和形狀相同，具有良好的穩(wěn)定性，放置在水中時(shí)可以重建還原。當(dāng)凍干工藝運(yùn)用在寵物食品上，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能得到大程度的保留，顏色、味道、體積、質(zhì)地與食物原料質(zhì)差異不大。
寵物食品凍干設(shè)備是目前流行的寵物凍干食品制作加工設(shè)備?？梢詢龈杉庸へ埣Z、雞胸肉、鵪鶉、牛肉、鴨肉、魚肉、加壓內(nèi)臟，磨牙脆骨等產(chǎn)品。
寵物凍干肉自制步驟：
設(shè)備：凍干機(jī)
1、準(zhǔn)備好新鮮的食材，例如雞胸肉、牛肉；
2、把食品凍干機(jī)的托盤清洗干凈，并將雞肉或者牛肉食材切成2cm左右小塊，然后平整擺放到托盤內(nèi)；
3、處理完食材后，把托盤放入食品凍干機(jī)是干燥倉(cāng)內(nèi)；
4、關(guān)閉凍干倉(cāng)門，一鍵式啟動(dòng)（廠家也有設(shè)置好的，熟悉后，自己后面也可以調(diào)整工藝）；
5、剩下就是等待設(shè)置的凍干工藝結(jié)束，然后取出即可；
6、凍干的產(chǎn)品，要注意密封保存，可以考慮密封性好的罐子，或者抽真空封口機(jī)+袋子。
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