凍干技術(shù)起源于二戰(zhàn)時(shí)期,最初被應(yīng)用于保存血液制品,使其輕便且易攜帶。
凍干技術(shù)的發(fā)展可以分為幾個(gè)階段:
早期應(yīng)用:凍干技術(shù)的早期應(yīng)用主要集中在醫(yī)藥領(lǐng)域,用于保存血液制品等敏感物質(zhì)。這一技術(shù)在戰(zhàn)時(shí)尤為重要,因?yàn)樗軌虼_保醫(yī)療用品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中的穩(wěn)定性和活性。
技術(shù)進(jìn)步:隨著科技的發(fā)展,凍干技術(shù)逐漸從醫(yī)藥領(lǐng)域延伸到其他行業(yè),如食品工業(yè)和護(hù)膚品行業(yè)。在食品工業(yè)中,凍干技術(shù)能夠在保持食品營養(yǎng)成分和風(fēng)味的同時(shí),延長其保質(zhì)期。而在護(hù)膚品行業(yè),凍干粉的出現(xiàn)滿足了消費(fèi)者對(duì)高活性、高穩(wěn)定性護(hù)膚產(chǎn)品的需求。
設(shè)備改進(jìn):凍干設(shè)備的設(shè)計(jì)和制造也在不斷進(jìn)步。例如,1965年中國的北京人民食品廠和相關(guān)研究機(jī)構(gòu)開始對(duì)果蔬、肉類進(jìn)行凍干研究,并設(shè)計(jì)了相應(yīng)的凍干設(shè)備。到了1969年,這些設(shè)備已經(jīng)試車并投產(chǎn)。
現(xiàn)代發(fā)展:如今,凍干技術(shù)已經(jīng)成為一種廣泛應(yīng)用的干燥方法,它與其他干燥方法(如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥)相比,具有的優(yōu)勢(shì),尤其是在保持物質(zhì)原有特性方面。
綜上所述,凍干技術(shù)的發(fā)展是一個(gè)不斷進(jìn)步和完善的過程,它在多個(gè)行業(yè)中發(fā)揮著重要作用,并且隨著技術(shù)的進(jìn)步和市場(chǎng)的需求,其應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)大。
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